Kari Wiig jobber i en av Norges største og høyest rangerte entrepriseavdelinger med havbruk, offshore og industri.
Hun har en master i rettsvitenskap fra Universitetet i Bergen, hvor hun skrev sin masteroppgave med tittel «State Aid and Hydrogen: Legal Challenges in Establishing Contracts for Difference for Hydrogen Projects under the EEA State Aid Framework».
| 2025- | Advokatfullmektig, Advokatfirmaet Haavind |
| 2024 | Praktikant/trainee div. forretningsjuridiske advokatfirmaer |
| 2019-2024 | Master i rettsvitenskap, Universitetet i Bergen |
| 2023 | Utvekslingsopphold, Università degli Studi di Milano |
| 2022-2023 | Arbeidsgruppleder, Universitetet i Bergen |
| 2017-2018 | Årsstudium Statsvitenskap, Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU) |